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おでんの季節になりました

姫路で、全国ご当地おでんサミットが始まったようです。
全国と言うからには、それだけ各地で違う種類のおでんがあると言う事です。そこまで違うものだとは、話を聞くまで知りませんでした。
住んでいるのが大阪だから、関東のおでんとは違う、と言う事くらいしか知らなかったのです。
大阪では、おでんを関東炊きと言っていましたが、それも最近の若い人は知らないようです。コンビニで「おでん」と言っているから、その呼び方が浸透してしまったのですね。
そもそも大阪で言うおでんの起源は、茹でた具に味噌を付けて食べる「田楽」だ、と言うのが一説です。そのため、味付きの汁で煮たものは、おでんと区別するために関東炊きと呼んだのです。
私の田舎は鳥取です。母親は大阪出身ですが、実家のおでんは関東風の醤油色でした。関東炊きと言う呼び方も、大阪に住むようになって知ったのです。
だから、「関東炊き」の呼び方は東と西の違いではなく、大阪(または関西)独特のものなのでしょう。
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